词语
干煸盘龙鳝
gàn biān pán lóng shàn · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄆㄢˊ ㄌㄨㄥˊ ㄕㄢˋ · 更新 2026-07-01 05:00:43
基本属性
- 拼音字母gan bian pan long shan
- 拼音首字母gbpls
- 注音符号ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄆㄢ ㄌㄨㄥ ㄕㄢ
- 注音首符号ㄍㄅㄆㄌㄕ
词语解释
干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。选料考究，做工精细。选用天然生黄鳝，鳝鱼颜色呈黑褐色，加上红辣椒，经过泡、烫、炸、煸炒等工序炮制，口感独特，色香味俱全，深受百姓喜爱。