gān bǐng · ㄍㄢ ㄅㄧㄥˇ · 更新 2026-06-29 18:21:43
用料材料 用量柑若干个糖多量甘草末一丁点盐少量做法1. 洗干净后蒸十分钟（柑要倒着）再放在水里泡两天左右，隔天就换一次水，皮要削掉，用刀子划四个口子，切记不能切断。 2. 糖融在热水后，放入盐，甘草末，再放入柑熬 3. 熬两个小时左右，用铲子压下柑，火候不能太大，以免糊了。 4. 熬到糖水被柑吸收，糖水所剩不多，粘粘稠稠的。 1