词语
莼莱汆塘鱼片
chún lái cuān táng yú piàn · ㄔㄨㄣˊ ㄌㄞˊ ㄘㄨㄢ ㄊㄤˊ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ · 更新 2026-07-01 04:25:36
基本属性
- 拼音字母chun lai cuan tang yu pian
- 拼音首字母clctyp
- 注音符号ㄔㄨㄣ ㄌㄞ ㄘㄨㄢ ㄊㄤ ㄩ ㄆㄧㄢ
- 注音首符号ㄔㄌㄘㄊㄩㄆ
词语解释
将活塘鲤鱼去鳞洗净，分别齐胸鳍两侧下刀至脊骨，再沿脊骨平片至尾，尾部相连，再切去鱼头和脊骨，使其成为去刺净鱼片，洗净后沥去水，放入碗内，加绍酒 15克、精盐 1.5克、葱未拌匀。