dòu fǔ gàn · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ · 更新 2026-06-30 02:21:49
食品，用布包豆腐压紧去水，加香料蒸制而成。
食品名。用布包豆腐压制而成。
清李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁给大太太送去牛肉干和豆腐干。”