yáo zhù guō lào dòu fǔ · ㄧㄠˊ ㄓㄨˋ ㄍㄨㄛ ㄌㄠˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ · 更新 2026-06-30 07:03:29
鳐柱锅烙豆腐”是黔式筵席中的特殊菜肴，创制于清光绪中叶。用鳐柱和锅烙豆腐为主料，加各种辅料烹制而成。