词语
砂锅米线
shā guō mǐ xiàn · ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄇㄧˇ ㄒㄧㄢˋ · 更新 2026-06-30 12:32:32
基本属性
- 拼音字母sha guo mi xian
- 拼音首字母sgmx
- 注音符号ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄇㄧ ㄒㄧㄢ
- 注音首符号ㄕㄍㄇㄒ
词语解释
砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。