日本栗（学名：Castanea crenata S. et Z.）是壳斗科，栗属乔木，高可达15米，冬芽被毛，小枝暗褐色，叶长椭圆形至披针形，顶部渐尖至长渐尖，叶背被星芒状绒毛及黄或灰黄色鳞腺。雄花簇有花3-5朵；每壳斗有雌花3-5朵，坚果顶部有疏伏毛。4-6月开花，9-10月结果。该种原产日本，朝鲜南部也有分布。中国约于1910年前后自朝鲜引进。辽宁，山东，江西及台湾均有引种。日本栗适生在气候湿润，光热充足，山丘陵梯田地上。日本栗果大、果肉松软，适合深加工。是栗出口创汇的主要作物，经济效益显著。（概述图参考来源：中国植物图像库）