球子甘蓝

词语解释

球子甘蓝（Brussels sprout）亦译汤菜，或称抱子甘蓝。十字花科的一种小甘蓝（Brassica oleracea 'gemmifera'），广泛栽培于欧洲和美国。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是近2个世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，我国台湾省有少量种植。