欧洲丁鲑

词语解释

欧洲丁鲑（Tincaeus）属鲤科，分布于欧洲大陆水域中，由于其适应性强，逐渐扩展到中亚和西北利亚，在我国新疆和黑龙江省也有分布，当地也称为黑鱼。丁鲑肉质好、味道鲜美，加上较少养殖，市场价格较高，是国家 “十五”水产计划推广的重点引进品种。