水晶巴丁

词语解释

水晶巴丁属鲇形目、芒科，是马来西亚和泰国的主要淡水养殖鱼类，由于生活环境不同而体色有异，商品名分别称为白巴丁、黑巴丁，水晶巴丁及彭亨河巴丁等，以水晶巴丁色泽好、味道美，无小骨剌，冷冻后保持肉味不变而大受市场欢迎。中国水产科学院南海水产研究所近年引进养殖并成功进行了种苗人工繁育，为推广养殖奠下了基础。