词语
高粱米饭
gāo liáng mǐ fàn · ㄍㄠ ㄌㄧㄤˊ ㄇㄧˇ ㄈㄢˋ · 更新 2026-06-30 20:39:39
基本属性
- 拼音字母gao liang mi fan
- 拼音首字母glmf
- 注音符号ㄍㄠ ㄌㄧㄤ ㄇㄧ ㄈㄢ
- 注音首符号ㄍㄌㄇㄈ
词语解释
将高粱脱皮，用以煮饭、熬粥。夏季炎热时节，把高粱米饭放入凉水里，称为“水饭”。秋季，用新鲜白菜叶将米饭、葱段、香菜及豆酱、肉丝裹成一团，称为“菜包”。饭里放豇豆同煮，称“豆干饭”。把高粱米加工成面，和成面团，在格豆板上搓入滚水锅内，即成为“格格豆”1。