词语
苦瓜炒排骨
kǔ guā chǎo pái gǔ · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ · 更新 2026-06-30 04:38:46
基本属性
- 拼音字母ku gua chao pai gu
- 拼音首字母kgcpg
- 注音符号ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄔㄠ ㄆㄞ ㄍㄨ
- 注音首符号ㄎㄍㄔㄆㄍ
词语解释
材料 肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐 做法 1、将排骨切成小块，飞水； 2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓（这样可去苦味）后，再用清水洗净； 3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟； 4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟； 5、放少许盐，起锅即可。