何首乌鸡煲

词语解释

材料:土鸡1/2只，何首乌6片，水15杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙做法:(1)将何首乌加上15杯的水煮约30分钟，煮成10杯份量即可。 (2)将土鸡切成小块用热水川烫去血水后洗净备用。 (3)将10杯量的何首乌汤汁，药材保留，另加入土鸡及调味料一同放入电子锅，炖煮约1小时即可食用。