词语
油炸臭豆腐干
yóu zhà chòu dòu fǔ gàn · ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ · 更新 2026-06-30 00:49:19
基本属性
- 拼音字母you zha chou dou fu gan
- 拼音首字母yzcdfg
- 注音符号ㄧㄡ ㄓㄚ ㄔㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄢ
- 注音首符号ㄧㄓㄔㄉㄈㄍ
词语解释
油炸臭豆腐干是上海地区最著名的特色传统小吃。始于清朝后期，盛行于20世纪三四十年代上海的众多食摊。近百年来成为沪菜馆、食店中的一道名点，享有极高的声誉，如今仍为广大消费者所喜爱的小吃。色泽金黄，外脆内嫩，风味独特。臭味远闻，吃起来却香喷喷，是一道不可不尝的风味小吃！