词语
皮蛋炒面筋
pí dàn chǎo miàn jīn · ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ · 更新 2026-06-30 14:48:14
基本属性
- 拼音字母pi dan chao mian jin
- 拼音首字母pdcmj
- 注音符号ㄆㄧ ㄉㄢ ㄔㄠ ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ
- 注音首符号ㄆㄉㄔㄇㄐ
词语解释
做法 （1）将面筋撕开，用开水泡一下，捞出待用。 （2）将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。 （3）烧锅倒油烧热，下入面筋，加少许水翻炒一下。 （4）接着，加点酱油翻炒翻炒。 （5）然后，合入皮蛋翻炒一下。 （6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。