炸两

词语解释

炸两是一种广东的地方特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油炸鬼(即油条)两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包里，然后切成小块，淋上豉油，洒上葱花就成。香港人通常在吃粥时吃炸两，所以炸两主要在粥店售卖，也有酒楼当作点心售卖。