zhào shāo jī chì · ㄓㄠˋ ㄕㄠ ㄐㄧ ㄔˋ · 更新 2026-06-30 15:34:32
照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），是日本菜肴里一种很有名的调汁。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。