词语
甜椒滚潺菜汤
tián jiāo gǔn chán cài tāng · ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄠ ㄍㄨㄣˇ ㄔㄢˊ ㄘㄞˋ ㄊㄤ · 更新 2026-07-01 08:31:08
基本属性
- 拼音字母tian jiao gun chan cai tang
- 拼音首字母tjgcct
- 注音符号ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄠ ㄍㄨㄣ ㄔㄢ ㄘㄞ ㄊㄤ
- 注音首符号ㄊㄐㄍㄔㄘㄊ
词语解释
甜椒滚潺菜汤是广东省的传统名菜，属于粤菜系。清大肠热、含粗纤维、行气消滞。潺菜（木耳菜）取嫩部分，洗净摘短。放入开水中，加1汤匙油灼熟，捞起滴干水。放下青椒，与潺菜加入调味爆炒一会。加入素上汤，煮开即成。