词语
香煎芙蓉蛋
xiāng jiān fú róng dàn · ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄢˋ · 更新 2026-07-01 13:14:47
基本属性
- 拼音字母xiang jian fu rong dan
- 拼音首字母xjfrd
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄉㄢ
- 注音首符号ㄒㄐㄈㄖㄉ
词语解释
“香煎芙蓉蛋”是广东传统的风味菜肴。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，乃广州筵席名菜。