词语
沙茶焖鸭块
shā chá mèn yā kuài · ㄕㄚ ㄔㄚˊ ㄇㄣˋ ㄧㄚ ㄎㄨㄞˋ · 更新 2026-06-30 16:23:10
基本属性
- 拼音字母sha cha men ya kuai
- 拼音首字母scmyk
- 注音符号ㄕㄚ ㄔㄚ ㄇㄣ ㄧㄚ ㄎㄨㄞ
- 注音首符号ㄕㄔㄇㄧㄎ
词语解释
沙茶焖鸭块是一道以鸭肉和香菇为主料制成的闽南风味菜品。其中的沙茶即"沙爹",一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭块具有很高的营养价值，富含多种营养元素，制作工艺要求较高，是一道健脾开胃，调理防癌的优良南国美味。