番茄黄骨鱼汤

词语解释

番茄黄骨鱼汤是一道药膳，属于粤菜系。以黄骨鱼、北方番茄、北（老豆腐）等食材制作而成。此汤富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，番茄又称西红柿，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆川本草》说它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。