suàn zi mèn hān yú · ㄙㄨㄢˋ ㄗ˙ ㄇㄣˋ ㄏㄢ ㄩˊ · 更新 2026-07-01 08:00:17
蒜子焖酣鱼是一道广东的汉族名菜。属于粤菜，主要原料是鲶鱼，口味是香，肉爽滑，味腴美，蛋白质丰富，是一种优良的食用鱼类。用蒜子焖之，肉质软烂，蒜香四溢。