词语
豆豉炒剁肉
dòu shì chǎo duò ròu · ㄉㄡˋ ㄕˋ ㄔㄠˇ ㄉㄨㄛˋ ㄖㄡˋ · 更新 2026-07-01 00:34:27
基本属性
- 拼音字母dou shi chao duo rou
- 拼音首字母dscdr
- 注音符号ㄉㄡ ㄕ ㄔㄠ ㄉㄨㄛ ㄖㄡ
- 注音首符号ㄉㄕㄔㄉㄖ
词语解释
炒锅置旺火上，注入熟猪油70克，先放入干辣椒段炸焦后，下入肉末炒散，接着加入茭瓜丝、葱末、易门豆豉煸炒熟。取小碗一只将蚕豆水粉、咸酱油、精盐、味精兑成芡汁，下入锅内勾浓芡，颠锅浇入熟猪油30克，起锅装盘即成。