词语
虾仁鹌鹑蛋汤
xiā rén ān chún dàn tāng · ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ ㄢ ㄔㄨㄣˊ ㄉㄢˋ ㄊㄤ · 更新 2026-06-30 21:24:16
基本属性
- 拼音字母xia ren an chun dan tang
- 拼音首字母xracdt
- 注音符号ㄒㄧㄚ ㄖㄣ ㄢ ㄔㄨㄣ ㄉㄢ ㄊㄤ
- 注音首符号ㄒㄖㄢㄔㄉㄊ
词语解释
原料：鹌鹑蛋10个，虾仁100克，料酒、盐、味精、香油、葱末、姜末、湿淀粉、植物油各适量。 制法： 1、将虾仁加少许料酒、盐、湿淀粉拌匀；鹌鹑蛋打入碗内，加少许盐搅匀。 2、炒锅上火放油，待油热后放入蛋液煸炒，然后加水煮约15分钟，再放入虾仁，加料酒、葱末、姜末，调味后淋上香油即可。1