金黄葡萄干

词语解释

原料：葡萄干200克，面浆200克，白糖50克，熟猪油500克（实耗100克），果酱50克。 此菜特点：粒粒金黄 烹饪方法：将葡萄干洗净去蒂，撒上白糖倒入面浆中搅拌均匀。烧锅下熟猪油，烧六成热左右倒入弄好的葡萄干，用火炸到金黄色，捞起，控去余油放在盘子边，另一边放果酱。