词语
山药炖牛腩
shān yào dùn niú nǎn · ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ · 更新 2026-06-30 20:06:38
基本属性
- 拼音字母shan yao dun niu nan
- 拼音首字母sydnn
- 注音符号ㄕㄢ ㄧㄠ ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄋㄢ
- 注音首符号ㄕㄧㄉㄋㄋ
词语解释
1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。