极品榴莲酥

词语解释

原料榴莲肉50克用勺压成泥，油皮100克，油酥70克，白芝麻20克，鸡蛋1个取蛋液打散。制法1、将油酥包入油皮，擀成薄片，折3层后再擀成薄片，如此重复几次后将其折叠，再切成大小均等的小面团。 2、将小面团擀成薄厚均匀的圆面皮，放入榴莲肉，两边对折，刷上一层蛋液，再沾上一层白芝麻，入炉温为200℃的烤箱中烤约15分钟即成。