xī guā jiàng · ㄒㄧ ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄤˋ · 更新 2026-06-30 11:56:00
西瓜酱，又名西瓜豆酱、瓜豆酱或酱豆，佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、当季西瓜。配料为姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。