词语
醋熘白菜
cù liū bái cài · ㄘㄨˋ ㄌㄧㄡ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ · 更新 2026-07-01 05:51:45
基本属性
- 拼音字母cu liu bai cai
- 拼音首字母clbc
- 注音符号ㄘㄨ ㄌㄧㄡ ㄅㄞ ㄘㄞ
- 注音首符号ㄘㄌㄅㄘ
词语解释
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。