词语
秘制岭南酥鸭
mì zhì lǐng nán sū yā · ㄇㄧˋ ㄓˋ ㄌㄧㄥˇ ㄋㄢˊ ㄙㄨ ㄧㄚ · 更新 2026-06-30 10:39:07
基本属性
- 拼音字母mi zhi ling nan su ya
- 拼音首字母mzlnsy
- 注音符号ㄇㄧ ㄓ ㄌㄧㄥ ㄋㄢ ㄙㄨ ㄧㄚ
- 注音首符号ㄇㄓㄌㄋㄙㄧ
词语解释
将光鸭剖腹去内脏，斩大脚、翼梢，洗净后拆除大小骨头，放入盘内，加入丁香、花椒、桂皮、大料、葱结、姜块、黄酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌制2小时，上笼大火蒸2小时，至烂，取出，去掉各种香料，滗出汤汁。