词语
粟米豆腐羹
sù mǐ dòu fǔ gēng · ㄙㄨˋ ㄇㄧˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ · 更新 2026-06-30 04:22:36
基本属性
- 拼音字母su mi dou fu geng
- 拼音首字母smdfg
- 注音符号ㄙㄨ ㄇㄧ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄍㄥ
- 注音首符号ㄙㄇㄉㄈㄍ
词语解释
1、虾肉去肠，以盐洗过，用水冲净（如法重复洗一次），吸干水分，加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入滚水中焯熟，沥干。2、将鸡汤煮滚，加入粟米、青豆候再滚。3、豆腐轻手切粒，随切随放入汤中，加入芡汁料、虾肉，候再滚起熄火，加入打匀鸡蛋，推匀，下熟油及芫荽便成。