词语
啤酒炒活蟹
pí jiǔ chǎo huó xiè · ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄔㄠˇ ㄏㄨㄛˊ ㄒㄧㄝˋ · 更新 2026-06-30 07:40:47
基本属性
- 拼音字母pi jiu chao huo xie
- 拼音首字母pjchx
- 注音符号ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄔㄠ ㄏㄨㄛ ㄒㄧㄝ
- 注音首符号ㄆㄐㄔㄏㄒ
词语解释
啤酒炒活蟹1.活蟹宰杀洗净剁成小块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成金黄色。2.勺中加底油，放入葱姜煸出香味，即加入蟹块、啤酒、盐、少许酱油、糖等调料炒入味，用水淀粉勾稀芡，淋花椒油即成。