词语
川式啤酒鸭
chuān shì pí jiǔ yā · ㄔㄨㄢ ㄕˋ ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄧㄚ · 更新 2026-07-01 05:51:05
基本属性
- 拼音字母chuan shi pi jiu ya
- 拼音首字母cspjy
- 注音符号ㄔㄨㄢ ㄕ ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄧㄚ
- 注音首符号ㄔㄕㄆㄐㄧ
词语解释
啤酒鸭是一道风味独特的菜肴，以鸭肉和啤酒为主料，加入土豆同烹成菜。用啤酒烹调出的鸭肉软滑细嫩，鲜香味美，土豆非常入味，汤汁还可以用来捞饭。啤酒鸭有多种做法，在烹调时加入了干辣椒和花椒，给鸭肉增添了麻辣之味。所属分类川菜