词语
蟹黄熘虾脯
xiè huáng liū xiā pú · ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄚ ㄆㄨˊ · 更新 2026-07-01 01:22:33
基本属性
- 拼音字母xie huang liu xia pu
- 拼音首字母xhlxp
- 注音符号ㄒㄧㄝ ㄏㄨㄤ ㄌㄧㄡ ㄒㄧㄚ ㄆㄨ
- 注音首符号ㄒㄏㄌㄒㄆ
词语解释
做法: 1.虾胶用小汤匙做成橄榄形虾球，放入冷油锅中，开小火焖熟捞出，并用开水冲掉虾脯上的油迹。 2.锅中放少许油，放入蟹黄煸出红油，放入鸡汤和虾脯，调味勾芡淋上葱油即可。 特点：口感鲜嫩，色泽红润。