词语
芙蓉豆腐蛋
fú róng dòu fǔ dàn · ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄉㄢˋ · 更新 2026-06-30 09:05:20
基本属性
- 拼音字母fu rong dou fu dan
- 拼音首字母frdfd
- 注音符号ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄉㄢ
- 注音首符号ㄈㄖㄉㄈㄉ
词语解释
制作嫩豆腐去皮挤出水分，制成泥状、鸡脯肉、虾仁、鳜鱼肉剁成泥，放葱姜、水调味，用模具把嫩豆腐泥制成12个鸡蛋大小的球，中间放入咸鸭蛋黄，即成12个形如鸡蛋状的豆腐蛋；上笼蒸15分钟取出，装盘，盘边围青菜心点缀，淋明汁即成菜品。