炖大蒜田鸡

词语解释

材料大蒜2两、田鸡一斤、枸杞与豆苗适量。做法(1)田鸡除去杂质、洗净后，再用热水烫洗。 (2)大蒜打压破碎，和田鸡一并放入容器中，再放入电饭锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，上桌前加入枸杞与豆苗即可。功效田鸡含有丰富的蛋白质及少量油脂之肉类，具有清毒之作用，因此对于有皮肤疾病的人来说，此为最佳之养颜美容药膳。