dùn quán jī · ㄉㄨㄣˋ ㄑㄩㄢˊ ㄐㄧ · 更新 2026-06-30 06:50:19
炖全鸡是以整鸡清炖，是湖北传统宴席上的一道大菜。要选用嫩仔母鸡先油炸定型后，将香料袋置于鸡腹中，整鸡炖制，即可增香提鲜，又不失原汁原味。