jiān zāo mán yú · ㄐㄧㄢ ㄗㄠ ㄇㄢˊ ㄩˊ · 更新 2026-06-30 16:32:52
煎糟鳗鱼是一道福州菜，属于闽菜系。主要食材为河鳗，调料为小葱、姜、大蒜、香糟、福建老酒（黄酒）等，该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。