suān bái cài · ㄙㄨㄢ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ · 更新 2026-06-29 22:26:36
酸白菜，又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的，具有酸甜脆辣等口味特点。