sǔn jiān jiān dàn · ㄙㄨㄣˇ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄢ ㄉㄢˋ · 更新 2026-06-30 06:53:58
做法越往上，竹笋的肉越是嫩，笋尖上连壳也是嫩的了。把笋尖切成丁，和着蛋拌匀，放到油锅中两面煎，煮成“笋尖煎蛋”。特点蛋的味道鲜鲜的，笋丝又嫩又爽口。