词语
功德豆腐
gōng dé dòu fǔ · ㄍㄨㄥ ㄉㄜˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ · 更新 2026-06-30 10:08:34
基本属性
- 拼音字母gong de dou fu
- 拼音首字母gddf
- 注音符号ㄍㄨㄥ ㄉㄜ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符号ㄍㄉㄉㄈ
词语解释
功德豆腐是上海市传统的特色名菜，属于上海菜素食菜肴，以豆腐为主料，清淡爽口。豆腐切圆形﹐香菇洗净﹐蘑菇去根﹐樱桃切两片﹒豆腐下7成热油中炸至金黄色﹐放酱油﹑料酒﹑白糖﹑味精﹑盐﹑素鲜汤烧入味﹒汤浓后勾芡码在豆腐顶部﹐先码冬菇再码蘑菇﹐最后码樱桃即成﹒