词语
北京烤肉
běi jīng kǎo ròu · ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ · 更新 2026-07-01 02:22:02
基本属性
- 拼音字母bei jing kao rou
- 拼音首字母bjkr
- 注音符号ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄎㄠ ㄖㄡ
- 注音首符号ㄅㄐㄎㄖ
词语解释
北京烤肉，是一道菜肴。肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉切成薄片； 2、将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦，然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上