jiāo má niú pái · ㄐㄧㄠ ㄇㄚˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ · 更新 2026-06-30 06:28:05
①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味； ②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐