niú dǎ gǔn · ㄋㄧㄡˊ ㄉㄚˇ ㄍㄨㄣˇ · 更新 2026-06-30 06:35:14
牛打滚是贵州省贵阳市的一种特色小吃，因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍，与牛在田间打滚有形似之处，故取其名。以此说明牛的勤劳和对劳动人民的忠实。