词语
酵母精粉
jiào mǔ jīng fěn · ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄣˇ · 更新 2026-06-30 07:08:23
基本属性
- 拼音字母jiao mu jing fen
- 拼音首字母jmjf
- 注音符号ㄐㄧㄠ ㄇㄨ ㄐㄧㄥ ㄈㄣ
- 注音首符号ㄐㄇㄐㄈ
词语解释
酵母浸粉即粉状酵母浸出物（（YEF——Yeast extract fermentation），是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。