咖喱饭所使用的材料，只需将调味料改为酱油及砂糖，就可煮成马铃薯炖肉。这样以补给看层面来说十分方便，也成为在军队伙食中普及的理由。使用的肉料原本是牛肉，但在第二次世界大战因粮食供应的问题而改为猪肉。现在的海上自卫队，所有部署的人员习惯于毎周星期五吃咖喱饭。长时间在海上执勤会令人失去对星期中的日子的感觉，吃咖喱饭就可以重新感受到，而调理员（炊事员）方面就会出尽功夫，为制作正宗的咖喱而努力。以前为毎周星期六提供的，为下午开始的上陆及外出（所谓的半Don，即半天工作。）作准备，这也简化及确保了不上陆人员对煮食材料补给及食具的处理。