jiàng zhī zhǒu zi · ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙ · 更新 2026-06-29 23:20:08
酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜，属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨，制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。