jiān dòu fǔ jiǎo · ㄐㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧㄠˇ · 更新 2026-06-30 08:17:46
先剁烂鱼肉，加入葱花搅匀，后酿在切开的豆腐片内（豆腐片先用刀切开小缝），放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节，常有小贩设摊制售。