fèng tuǐ yuán yú · ㄈㄥˋ ㄊㄨㄟˇ ㄩㄢˊ ㄩˊ · 更新 2026-06-30 20:12:20
元鱼宰杀，剁去头，爪，80℃热水烫青，刮洗干净，开盖取出内脏（其卵留用）。洗净，剁成核桃块，同卵一起开水焯透，控净水分，用七成热油走一下，沥干油备用。