词语
长春罐焖鸡
zhǎng chūn guàn mèn jī · ㄓㄤˇ ㄔㄨㄣ ㄍㄨㄢˋ ㄇㄣˋ ㄐㄧ · 更新 2026-07-01 01:54:21
基本属性
- 拼音字母zhang chun guan men ji
- 拼音首字母zcgmj
- 注音符号ㄓㄤ ㄔㄨㄣ ㄍㄨㄢ ㄇㄣ ㄐㄧ
- 注音首符号ㄓㄔㄍㄇㄐ
词语解释
长春罐焖鸡由长春亚西亚大菜馆崔长山师傅于1941 年所制，70 年代以后，经其徒赵君禄研究探索，制作工艺、色泽味道都有所创新，品种随之增多，如：罐焖肘子，罐焖鱼等；此菜选料讲究，制法独特。